Cogumelos Salteados {com Alho e Ervas}

Adaptado de https://wellplated.com/sauteed-mushrooms

Cozedura

Porções

4

Tempo de preparação

10 min

Tempo de cozedura

10 min

Temperatura

204°C

Ingredientes

• 454 g cogumelos, fatiados
• 2 colheres de sopa manteiga sem sal, derretida
• 1 colher de sopa azeite
• 3 dentes dentes de alho, picados
• 1 colher de chá folhas de tomilho fresco
• 0.5 colheres de chá sal kosher
• 0.25 colheres de chá pimenta preta
• 2 colheres de sopa salsa fresca, picada

Preparação

1. Pré-aqueça a fritadeira de ar a 204°C (400°F).
2. Numa taça grande, envolva os cogumelos fatiados na manteiga derretida, azeite, alho picado, tomilho, sal e pimenta até ficarem bem revestidos.
3. Coloque os cogumelos no cesto da fritadeira de ar numa única camada, trabalhando em lotes se necessário.
4. Deixe fritar ao ar por 8 a 10 minutos, agitando o cesto a meio do tempo, até os cogumelos ficarem dourados e tenros.
5. Retire do cesto, envolva com salsa fresca e sirva morno.