Salmão com legumes

Adaptado de https://www.apitadadopai.com/salmao-com-legumes/

Cozedura

Porções

4

Tempo de preparação

10 min

Tempo de cozedura

15 min

Temperatura

180°C

Ingredientes

• 5 lombos de salmão
• 1 curgete, q.b.
• 1 pimento, q.b.
• 1 cebola, q.b.
• 1 beringela, q.b.
• 1 embalagem de tempero para legumes (tipo "Veggilicious")
• 1 fio de azeite
• 1 sumo de limão, q.b.
• 1 pitada de sal
• 1 salsa picada, q.b.

Preparação

1. Corte os legumes (curgete, pimento, cebola e beringela) e coloque-os na air fryer com um fio de azeite e o tempero para legumes. Envolva bem.
2. Programe cerca de 10 minutos a 180°C, mexendo a meio do tempo.
3. Junte os lombos de salmão, tempere com sumo de limão, sal e um fio de azeite.
4. Cozinhe mais 6 minutos, retire, finalize com salsa picada e sirva de imediato.