Posta à mirandesa com grelos

Adaptado de https://www.apitadadopai.com/posta-a-mirandesa-com-grelos/

Cozedura

Porções

2

Tempo de preparação

10 min

Tempo de cozedura

15 min

Temperatura

200°C

Ingredientes

• 2 postas altas de vitela mirandesa, 350-400 g cada
• 2 dentes de alho esmagados
• 2 colheres de sopa azeite
• 1 sal grosso, q.b.
• 1 pimenta preta moída na hora, q.b.
• 4 batatas, para acompanhar (batatas a murro)
• 400 g grelos
• 1 colher de sopa azeite
• 1 dente de alho laminado
• 1 sal grosso, q.b.

Preparação

1. Tempere as postas com sal grosso, pimenta-preta moída na hora, o alho esmagado e o azeite.
2. Coloque as postas no cesto da air fryer, deixando espaço entre elas para o ar quente circular.
3. Cozinhe a 200°C durante 6 minutos, vire e cozinhe mais 5 a 7 minutos, consoante a espessura e o ponto desejado.
4. Retire a carne e deixe repousar 3 minutos para se manter suculenta.
5. Entretanto, escalde os grelos em água a ferver com sal grosso durante 3 minutos e escorra bem.
6. Envolva os grelos com azeite e o alho laminado.
7. Coloque os grelos no cesto da air fryer e cozinhe a 190°C durante 6 a 8 minutos, até ficarem macios e ligeiramente tostados.
8. Sirva a posta com os grelos ao lado, regada com o azeite quente dos grelos, e acompanhada de batatas a murro.