Frango ao Limão com Parmesão e Ervilhas (Receita Viral)

Adaptado de https://eatingbirdfood.com/chicken-pea-salad

Cozedura

Porções

4

Tempo de preparação

10 min

Tempo de cozedura

20 min

Temperatura

193°C

Ingredientes

• 4 peitos de frango sem osso e sem pele
• 2 colheres de sopa azeite
• 1 colher de chá alho em pó
• 1 colher de chá tempero italiano
• 0.5 colheres de chá sal
• 0.5 colheres de chá pimenta-preta
• 237 ml ervilhas congeladas
• 118 ml queijo parmesão ralado
• 1 limão, sumo e raspa
• 2 dentes dentes de alho, picados
• 1 colher de sopa salsa fresca, picada

Preparação

1. Seque os peitos de frango com papel de cozinha e envolva-os no azeite, alho em pó, tempero italiano, sal e pimenta.
2. Pré-aqueça a fritadeira de ar a 193°C.
3. Coloque os peitos de frango no cesto da fritadeira de ar numa única camada.
4. Deixe fritar ao ar durante 10 minutos e, de seguida, vire o frango.
5. Junte as ervilhas congeladas à volta do frango no cesto.
6. Continue a fritar ao ar durante mais 8-10 minutos, até o frango atingir uma temperatura interna de 74°C.
7. Retire o frango e as ervilhas, polvilhe com queijo parmesão, sumo de limão, raspa de limão e alho picado.
8. Volte a colocar na fritadeira de ar durante 1-2 minutos para derreter ligeiramente o queijo.
9. Decore com salsa fresca antes de servir.