Hambúrgueres de Borrego na Air Fryer Receita Amiga do GLP-1

Adaptado de https://airfryerworld.com/lamb-patties-in-air-fryer

Cozedura

Porções

4

Tempo de preparação

10 min

Tempo de cozedura

12 min

Temperatura

191°C

Ingredientes

• 454 g carne de borrego picada
• 1 ovo
• 2 dentes dentes de alho, picados
• 59 ml cebola roxa, finamente picada
• 2 colheres de sopa salsa fresca, picada
• 1 colher de chá cominhos em pó
• 1 colher de chá coentros em pó
• 0.5 colheres de chá sal
• 0.25 colheres de chá pimenta preta
• 1 colher de sopa azeite

Preparação

1. Numa taça grande, junte a carne de borrego picada, o ovo, o alho, a cebola, a salsa, os cominhos, os coentros, o sal e a pimenta.
2. Misture bem com as mãos até ficar tudo bem combinado.
3. Divida a mistura em 4 a 6 porções iguais e molde em hambúrgueres com cerca de 2 cm de espessura.
4. Pincele ou borrife ligeiramente os hambúrgueres com azeite.
5. Pré-aqueça a air fryer a 190°C.
6. Coloque os hambúrgueres numa única camada no cesto da air fryer, trabalhando em lotes se necessário.
7. Coza na air fryer durante 10-12 minutos, virando a meio, até a temperatura interna atingir os 71°C e os hambúrgueres estarem bem dourados.
8. Deixe repousar por alguns minutos antes de servir.