Tiras de Frango com Mel e Mostarda

Adaptado de https://wellplated.com/honey-mustard-chicken-tenders

Cozedura

Porções

4

Tempo de preparação

15 min

Tempo de cozedura

20 min

Temperatura

204°C

Ingredientes

• 680 g tiras de frango
• 237 ml leitelho
• 2 colheres de sopa mel
• 2 colheres de sopa mostarda Dijon
• 355 ml pão ralado panko
• 1 colher de chá colorau
• 1 colher de chá sal
• 0.5 colheres de chá pimenta preta
• 1 colher de sopa spray de azeite

Preparação

1. Bata o leitelho, o mel e a mostarda numa tigela, depois junte as tiras de frango e deixe marinar durante pelo menos 30 minutos.
2. Numa taça rasa à parte, misture o pão ralado panko, o colorau, o sal e a pimenta.
3. Retire as tiras de frango da marinada, deixando escorrer o excesso, e passe cada pedaço na mistura de panko temperada, pressionando para aderir bem.
4. Pré-aqueça a fritadeira de ar quente a 400°F.
5. Disponha as tiras numa única camada no cesto da fritadeira de ar quente, pulverizando levemente com azeite.
6. Cozinhe na fritadeira de ar quente durante 10 minutos, vire e continue a cozinhar durante mais 8-10 minutos até ficarem douradas e cozinhadas por dentro (temperatura interna de 165°F).
7. Deixe repousar alguns minutos antes de servir.