Crumble de Maçã Saudável (Sem Glúten e Vegan)

Adaptado de https://eatingbirdfood.com/vegan-gluten-free-apple-crisp

Cozedura

Porções

6

Tempo de preparação

15 min

Tempo de cozedura

20 min

Temperatura

177°C

Ingredientes

• 946 ml maçãs, descascadas e cortadas
• 1 colher de sopa sumo de limão
• 1 colher de chá canela
• 237 ml flocos de aveia sem glúten
• 118 ml farinha de amêndoa
• 78 ml xarope de ácer
• 59 ml óleo de coco, derretido
• 0.25 colheres de chá sal
• 0.5 colheres de chá extrato de baunilha

Preparação

1. Numa taça, envolva as maçãs cortadas com o sumo de limão e a canela.
2. Coloque a mistura de maçã num recipiente próprio para air-fryer que caiba dentro do cesto.
3. Noutra taça, misture a aveia, a farinha de amêndoa, o xarope de ácer, o óleo de coco derretido, o sal e o extrato de baunilha para fazer a cobertura crocante.
4. Polvilhe a cobertura de aveia uniformemente sobre as maçãs.
5. Pré-aqueça a air fryer a 180°C.
6. Coloque o recipiente no cesto da air fryer e cozinhe durante 18-20 minutos, até a cobertura ficar dourada e as maçãs macias.
7. Verifique a meio da cozedura e rode o recipiente, se necessário, para uma cozedura uniforme.
8. Deixe arrefecer ligeiramente antes de servir, opcionalmente com uma bola de gelado sem lactose.