Enchiladas de frango na air fryer

Adaptado de https://www.apitadadopai.com/enchiladas-de-frango-na-air-fryer/

Cozedura

Porções

6

Tempo de preparação

10 min

Tempo de cozedura

20 min

Temperatura

200°C

Ingredientes

• 500 g carne picada
• 1 frasco de feijão (preto ou encarnado)
• 1 fio de azeite
• 1 fio de molho de soja
• 200 ml molho de tomate
• 1 sal e pimenta, q.b.
• 1 orégãos, q.b.
• 1 água (opcional)
• 1 queijo ralado, q.b.
• 6 wraps de trigo ou milho
• 1 raspa e sumo de 1 lima, para finalizar

Preparação

1. Aqueça um fio de azeite numa frigideira, junte a carne picada e cozinhe até ganhar cor.
2. Adicione o feijão, o molho de soja e o molho de tomate, e tempere com sal, pimenta e orégãos.
3. Se necessário, acrescente um pouco de água e deixe cozinhar cerca de 10 minutos, até apurar bem.
4. Recheie os wraps com a mistura, enrole-os e coloque-os numa travessa. Polvilhe com queijo ralado e leve à air fryer (ou ao forno) para gratinar durante 10 minutos a 200°C.
5. Finalize com raspa e sumo de lima para um toque fresco.