Cookies com sabor a brownie e pistáchios na air fryer

Adaptado de https://apitadadopai.com/cookies-chocolate-pistachio

Cozedura

Porções

4

Tempo de preparação

10 min

Tempo de cozedura

10 min

Temperatura

160°C

Ingredientes

• 100 g chocolate negro
• 50 g manteiga
• 1 unidade ovo
• 80 g açúcar
• 100 g farinha
• 20 g cacau em pó
• 30 g pistáchios picados
• 1 colher de chá fermento em pó
• 1 pitada sal

Preparação

1. Derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria ou no micro-ondas.
2. Bata o ovo com o açúcar até obter uma mistura clara.
3. Junte o chocolate derretido à mistura de ovo e açúcar e misture bem.
4. Adicione a farinha, o cacau, o fermento e o sal, misturando até formar uma massa homogénea.
5. Incorpore os pistáchios picados na massa.
6. Forme pequenas bolas com a massa e coloque-as no cesto da air fryer forrado com papel vegetal, espaçadas entre si.
7. Coza na air fryer a 160°C durante cerca de 8-10 minutos, até as cookies ficarem firmes nas bordas mas húmidas no centro.
8. Deixe arrefecer antes de servir.