Tirinhas de Frango Envoltas em Bacon com Açúcar Amarelo

Adaptado de https://therecipecritic.com/bacon-brown-sugar-chicken-tenders

Cozedura

Porções

6

Tempo de preparação

15 min

Tempo de cozedura

20 min

Temperatura

204°C

Ingredientes

• 680 g tirinhas de frango
• 12 fatias fatias de bacon
• 118 ml açúcar amarelo
• 1 colher de chá alho em pó
• 1 colher de chá colorau fumado
• 0.5 colheres de chá sal
• 0.25 colheres de chá pimenta preta

Preparação

1. Seque as tirinhas de frango com papel absorvente e tempere com alho em pó, colorau, sal e pimenta.
2. Enrole cada tirinha de frango firmemente com uma fatia de bacon, fixando com um palito se necessário.
3. Pressione ou role as tirinhas envoltas no açúcar amarelo até ficarem uniformemente cobertas.
4. Pré-aqueça a fritadeira de ar a 200°C.
5. Disponha as tirinhas envoltas em bacon numa única camada no cesto da fritadeira de ar, trabalhando em lotes se necessário.
6. Deixe fritar na fritadeira de ar durante 18-20 minutos, virando a meio, até o bacon ficar estaladiço e o frango atingir uma temperatura interna de 74°C.
7. Deixe repousar por alguns minutos antes de servir.