Peito de Frango com Mel e Mostarda Dijon na Air Fryer

Adaptado de https://cosori.com/blogs/recipes/air-fryer-maple-dijon-chicken-breast

Cozedura

Porções

4

Tempo de preparação

5 min

Tempo de cozedura

12 min

Temperatura

218°C

Ingredientes

• 0.75 colheres de chá sal fino
• 0.25 colheres de chá pimenta preta
• 0.25 colheres de chá colorau
• 1 colher de chá alecrim fresco, picado
• 1 colher de chá tomilho fresco, picado
• 454 g peitos de frango sem pele e sem osso (2 peitos), cortados ao meio no sentido do comprimento
• 1 spray de azeite
• 2 colheres de sopa mostarda Dijon
• 1 colher de sopa xarope de ácer puro
• 2 dentes de alho, picados
• 1 colher de sopa sidra de maçã

Preparação

1. Coloque a grelha no cesto da air fryer.
2. Pré-aqueça a air fryer.
3. Misture o sal, a pimenta, o colorau, o alecrim e o tomilho numa taça pequena.
4. Pulverize os peitos de frango com azeite e tempere ambos os lados com a mistura de especiarias.
5. Coloque o frango na grelha pré-aquecida.
6. Cozinhe a 218°C durante 12 minutos.
7. Misture a mostarda Dijon, o xarope de ácer, o alho e a sidra numa taça pequena, reservando metade numa taça separada.
8. Pincele o frango com metade do glacê a meio da cozedura, vire e pincele com mais glacê.
9. Retire o frango quando estiver totalmente cozinhado e dourado.
10. Deixe repousar 5 minutos antes de cortar e servir com o glacê reservado.