Receita de Gyro na Air Fryer

Adaptado de https://wellplated.com/gyro-recipe

Cozedura

Porções

4

Tempo de preparação

15 min

Tempo de cozedura

20 min

Temperatura

191°C

Ingredientes

• 454 g carne de borrego picada
• 454 g carne de vaca picada
• 1 dente dente de alho, picado
• 1 colher de chá orégãos secos
• 1 colher de chá cominhos moídos
• 0.5 colheres de chá sal
• 0.5 colheres de chá pimenta preta
• 4 pães pita
• 237 ml molho tzatziki
• 237 ml tomate às rodelas
• 237 ml cebola roxa às rodelas

Preparação

1. Numa tigela, misture a carne de borrego picada, a carne de vaca picada, o alho, os orégãos, os cominhos, o sal e a pimenta até ficar bem homogéneo.
2. Molde a mistura de carne em forma de bolo ou em hambúrgueres e coloque no cesto da air fryer.
3. Pré-aqueça a air fryer a 190°C (375°F).
4. Cozinhe durante 18-20 minutos, virando a meio, até a temperatura interna atingir os 74°C (165°F).
5. Deixe a carne repousar durante 5 minutos e, em seguida, corte em fatias finas.
6. Aqueça os pães pita na air fryer durante 2 minutos.
7. Monte os gyros com a carne fatiada, o molho tzatziki, o tomate e a cebola roxa.
8. Sirva imediatamente.