Almôndegas Gregas de Frango (Keftedes) na Air Fryer com Molho Tzatziki

Adaptado de https://airfryerworld.com/air-fryer-greek-meatballs

Cozedura

Porções

4

Tempo de preparação

15 min

Tempo de cozedura

12 min

Temperatura

193°C

Ingredientes

• 454 g carne de frango picada
• 118 ml pão ralado
• 1 ovo
• 2 dentes dentes de alho picados
• 59 ml queijo feta esfarelado
• 2 colheres de sopa hortelã fresca picada
• 1 colher de chá orégãos secos
• 1 colher de sopa azeite
• 0.5 colheres de chá sal
• 0.25 colheres de chá pimenta preta
• 237 ml iogurte grego
• 0.5 pepino, ralado e escorrido
• 1 dente dente de alho picado (para o tzatziki)
• 1 colher de sopa sumo de limão
• 1 colher de sopa endro fresco picado
• 1 colher de sopa azeite (para o tzatziki)

Preparação

1. Numa taça grande, junte a carne de frango picada, o pão ralado, o ovo, o alho, o queijo feta, a hortelã, os orégãos, o azeite, o sal e a pimenta. Misture apenas até ligar.
2. Molde a mistura em almôndegas de cerca de 4 cm.
3. Pré-aqueça a air fryer a 190°C.
4. Disponha as almôndegas numa única camada no cesto da air fryer, deixando espaço entre elas.
5. Coza na air fryer durante 10-12 minutos, agitando o cesto a meio do tempo, até ficarem douradas e bem cozinhadas por dentro (temperatura interna de 74°C).
6. Entretanto, prepare o tzatziki misturando o iogurte grego, o pepino ralado, o alho, o sumo de limão, o endro e o azeite numa taça; tempere com sal a gosto.
7. Sirva as almôndegas quentes acompanhadas do molho tzatziki.