Tostadas de Chorizo para o Pequeno-Almoço na Air Fryer

Adaptado de https://cosori.com/blogs/recipes/air-fryer-chorizo-breakfast-tostadas

Cozedura

Porções

4

Tempo de preparação

15 min

Tempo de cozedura

10 min

Temperatura

218°C

Ingredientes

• 1 spray de óleo
• 255 g chorizo de vaca, sem pele
• 4 ovos grandes, batidos
• 4 bases de tostada
• 237 ml feijão preto refogado, aquecido
• 118 ml queso fresco, esfarelado
• 2 rabanetes, em rodelas finas
• 1 abacate maduro médio
• 118 ml folhas de coentros
• 59 ml cebola roxa em conserva, escorrida
• 1 salsa (sauce), para servir

Preparação

1. Remova a grelha do cesto da air fryer.
2. Pré-aqueça a air fryer a 218°C.
3. Pulverize levemente o cesto pré-aquecido com óleo e adicione o chorizo.
4. Cozinhe a 218°C durante 10 minutos, virando e desfazendo o chorizo aos 4 minutos, depois misture os ovos batidos e volte a colocar o cesto na air fryer.
5. Retire quando o chorizo e o ovo estiverem totalmente cozinhados.
6. Espalhe o feijão preto aquecido sobre as bases de tostada e cubra com o chorizo e ovo, queso fresco, rabanetes, abacate, coentros, cebola em conserva e salsa, e sirva.