Pedacinhos de Frango na Air Fryer com Molhos

Adaptado de https://cosori.com/blogs/recipes/air-fryer-chicken-bites-with-dipping-sauces

Cozedura

Porções

4

Tempo de preparação

15 min

Tempo de cozedura

6 min

Temperatura

232°C

Ingredientes

• 118 ml maionese à base de óleo de abacate
• 1 colher de sopa mostarda amarela
• 1 colher de sopa mostarda Dijon
• 2.5 colheres de sopa mel
• 2 colheres de sopa molho barbecue
• 0.5 pepino inglês
• 355 ml iogurte grego (2%)
• 2 dentes de alho, ralados
• 1 colher de sopa endro fresco, picado
• 2 colheres de sopa azeite
• 1 colher de chá vinagre branco
• 0.5 colheres de chá sal fino
• 454 g peito de frango sem pele e sem osso, em cubos de 2,5 cm
• 1 colher de chá sal fino
• 0.5 colheres de chá pimenta preta
• 1 colher de chá alho em pó
• 1 colher de chá cebola em pó
• 0.5 colheres de chá colorau doce ou fumado
• 1 colher de sopa azeite

Preparação

1. Misture todos os ingredientes do molho de mel e mostarda e leve ao frigorífico até servir.
2. Rale o pepino sobre papel absorvente, tempere com sal e deixe repousar alguns minutos; esprema bem o líquido e misture com o iogurte grego, o alho ralado, o endro, o azeite, o vinagre e uma pitada de sal para fazer um molho tipo tzatziki. Reserve no frigorífico.
3. Envolva o frango em cubos com o sal, a pimenta, o alho em pó, a cebola em pó, o colorau e o azeite, e coloque na grelha pré-aquecida da air fryer a 232°C.
4. Cozinhe (função grelhar) durante 6 minutos, até dourado, e sirva com os dois molhos.