Copinhos de Aveia Assada com Banana e Nozes na Air Fryer

Adaptado de https://cosori.com/blogs/recipes/air-fryer-banana-nut-baked-oatmeal-cups

Cozedura

Porções

7

Tempo de preparação

30 min

Tempo de cozedura

20 min

Temperatura

163°C

Ingredientes

• 296 ml leite vegetal (alternativa ao leite)
• 237 ml banana madura, esmagada
• 1 ovo grande
• 1 colher de sopa xarope de ácer
• 1.25 colheres de chá extracto de baunilha
• 710 ml aveia em flocos tradicional
• 118 ml nozes cruas, picadas
• 0.5 colheres de chá canela em pó
• 0.25 colheres de chá sal fino
• 1 pitada noz-moscada em pó
• 1 spray de óleo

Preparação

1. Numa taça grande, bata o leite vegetal, a banana esmagada, o ovo, o xarope de ácer e a baunilha.
2. Noutra taça, misture a aveia, as nozes, a canela, o sal e a noz-moscada.
3. Envolva os ingredientes secos nos húmidos até ficar tudo combinado.
4. Untar levemente cada forma de muffin com spray de óleo e enchê-las até cerca de três quartos com a massa.
5. Coloque a grelha no cesto da air fryer e pré-aqueça a 177°C.
6. Coloque as formas de muffin na grelha pré-aquecida sem sobrecarregar o cesto (cozinhe em lotes se necessário).
7. Asse a 163°C durante 20 minutos.
8. Retire e deixe arrefecer 15 a 20 minutos antes de servir.