Espigas de Milho Mexicanas na Air Fryer (Elotes)

Adaptado de https://airfryerworld.com/air-fried-mexican-corn-elotes

Cozedura

Porções

4

Tempo de preparação

10 min

Tempo de cozedura

12 min

Temperatura

193°C

Ingredientes

• 4 espigas de milho, descascadas
• 1 colher de sopa azeite
• 59 ml maionese
• 59 ml natas azedas
• 118 ml queijo cotija, esfarelado
• 1 colher de chá colorau picante
• 1 colher de sopa coentros frescos, picados
• 1 lima, cortada em gomos
• 1 pitada sal

Preparação

1. Pré-aqueça a air fryer a 193°C.
2. Esfregue levemente cada espiga de milho com azeite.
3. Coloque o milho no cesto da air fryer numa única camada e cozinhe a 193°C durante cerca de 12 minutos, virando a meio, até ficar ligeiramente tostado e tenro.
4. Enquanto o milho coze, misture a maionese com as natas azedas numa taça pequena.
5. Retire o milho da air fryer e pincele generosamente com a mistura de maionese e natas azedas.
6. Polvilhe o queijo cotija esfarelado e o colorau picante sobre o milho.
7. Decore com coentros picados e um esguicho de sumo de lima fresco.
8. Tempere com uma pitada de sal e sirva morno.